消费升级大概念下休闲食品的投资机会在哪儿黔竹

消费升级大概念下，休闲食品的投资机会在哪儿？

猎云网注：本文是投资人蔡宗智向猎云网投稿，他希望能够带大家梳理一下休闲食品的投资逻辑，看看在消费升级概念下，休闲食品品牌有哪些机会。以下为全文，转载请联系猎云网：

消费升级基本上成为了每家VC必看的领域。非刚需消费已经成为了各家VC在消费升级领域必争的领域，旅游/文娱/体育在近年来都成为资本的宠儿。

而在刚需性的衣/食/住领域，存量市场足够庞大，已有玩家足够多，格局已经较为成熟，还有投资的机会吗?

作为美食爱好者，希望能够带大家梳理一下休闲食品的投资逻辑，看看在消费升级概念下，休闲食品品牌有哪些机会。

消费升级的动力来源

消费升级，简单而言就是消费者有更多的钱了、想买更好的东西、想要更好的体验。那么问题就来了，消费升级的动力来源是什么?就是为什么消费者更有钱了，为什么他们更愿意去消费了?这里，从两个大的角度来探讨消费升级的动力来源，第一个角度是中国整个大的经济环境，然后第二块是人口和结构的变化。

首先，是中国大经济环境的变化。从支出法计GDP的角度来看，一国的经济由投资、消费、净出口这三驾马车构成。从趋势来看，消费在GDP的占比一直呈现着往上走的趋势，虽然这个趋势并不是特别明显，但是从 2010 年以来，投资和出口都明显的向下探，消费的占比则稳健地往上走。从宏观数据来看，中国的消费一直呈现出向上的趋势。

而从静态的比例结构看， 2015 年消费的GDP占比达到51%，占据半壁江山。这样的比例从世界范围来看，是过高还是过低呢?

对比主流发达国家的数据，中国的消费占比仅为51%，而英国、美国这类成熟的发达股价的消费占比都超过80%。中国经济仍然在成长和发展，可以看到，消费占比如果逐渐向主流发达国家靠拢的话，未来中国的大消费市场还有非常大的增长空间。

从另外一个角度看，中国的经济已经进入新常态，GDP增长乏力。 2015 年中国的GDP增长已经破7，而人均GDP的增速也大幅度下滑。在这样的的大经济背景下，观察到一个非常有意思的现象： 人均消费增速>人均可支配收入增速>人均GDP增速。

这种现象的存在，说明大的经济环境对于居民的个人消费影响甚微，甚至可以看到， 2016 年的人均消费增速还有上扬的趋势。

虽然整个经济体表现出了比较箫条的状态，但是居民可支配收入的增速受到的影响有限，而居民人均消费所受的影响就更小了。其中，最主要的原因是，消费更取决于家庭累积的收入，而并不是家庭在某一个年度的可支配收入。因此，消费与家庭的财富存量呈现正相关，虽然与财富的增量也有一定的关系，但是影响甚微。假设某个消费者去年赚了 100 万，但今年只赚了 10 万，从直观上看，这个消费者去年跟今年的消费水平并不会有太大的差别，因为消费是取决于你现在所拥有的积蓄(财富存量)，而不是当年所赚的钱(财富增量)，所以这就可以来解释为什么居民的人均消费其实不降，反而在往上走。

而中国这些年来经济的高速发展，已经有诸多中产涌现。经过多年的财富积累，这样的大时代背景下，整个社会的消费力都在往上走。这也就是消费升级的动力来源之一。

第二个动力来源，是消费人口的结构改变。人口年龄往上移动，社会呈现出老龄化，而年轻一点 80 后( 27 岁- 37 岁)、 90 后(17- 27 岁)成为了消费的主力。

这一波消费主力，上有老下有小，掌握着家庭的经济大权，照顾到家庭消费的各方面。而这一波消费主体，跟上一代的消费主体相比，有更高的受教育程度、更好的品牌意识、也更具国际化的视野。因此，本身而言他们就对价格的敏感度要更低。

休闲食品有机会吗?

休闲食品，或者也叫做零食。这部分的消费力跟整个居民收入是强相关的。因为休闲食品并非刚需，在消费升级下，有非常大的弹性，随着居民的收入和消费意识的增强，休闲食品作为一个大的品类是有爆发可能性的。

从存量市场看，目前的休闲食品市场规模是是千亿级别。未来更大的想象空间在于增量市场。

那如果以日本为参考，中国的休闲食品的人均消费量，其实还有至少一倍的提升空间，所以未来整个增长是比较看好的。

千亿级别的存量市场，未来至少一倍的增量市场空间。在目前很难看到高增长率的资本市场大环境中，休闲食品的投资还是有吸引力的。 12下一页

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