猴头菇炒白菜的家常做法猴头菇炒白菜的家常做法窍门车前科

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1、猴头菇肉嫩、味香、鲜美可口，深受大家的青睐，今天，学习啦小编为大家整理了好吃的猴头菇做法，希望大家喜欢。青菜、蒜粒、盐。把猴头菇切片，青菜用手扳好，蒜拍成粒。锅内放油热后，把蒜粒放入爆香，再放入青菜煸炒均匀。再放入猴头菇与盐炒均匀，盖上锅盖炒熟后起锅。马铃薯去皮滚刀切块，若有余力的话建议将边缘尖角削成圆弧状，可以防止炖煮时尖角破损使汤头混浊，削好后泡水备用。

2、红萝卜去皮滚刀，洋葱切丝，丑豆去茎梗洗净后手撕成适当大小，新鲜猴头菇解冻后入水川烫约30mins后入冰水冰镇备用。蒟蒻丝置入加了一大匙盐的滚水川烫约2mins后捞起沥干备用。于锅中放入适量油，放入洋葱炒至半透明状，放入猴头菇翻炒。起锅前放入丑豆闷煮约3mins后即可熄火装盘。

猴头菇炒白菜的家常做法相关拓展

猴头菇炒白菜的家常做法窍门

猴头菇适量，猪展肉适量，淮山适量，枸杞子适量，盐适量。猴头菇用水浸泡一晚发好。发制花胶：将花胶蒸半小时，然后放入冰水中，置于冰箱里24小时取出就行了。将花胶和猪展肉切块，焯水(水里放些姜葱去腥)。将焯好水的花胶和猪展肉欲其他材料一起入炖盅，盖好盖子文火炖3小时就行了。出锅后根据自己的口味适当加盐调味。

每百克猴头菇内含蛋白质26.3克，是香菇的二倍。它含有氨基酸多大17种，其中人体所需的占8种。每百克猴头含脂肪4.2克，另外还富含各种维生素和无机盐。猴头菇是一种高蛋白、低脂肪、富含矿物质和维生素的一种优良食品，还含有不饱和脂肪酸。猴头菇中含有丰富的食物纤维，经常食用能降低血液中的胆固醇，防止动脉粥样硬化，对防治脑溢血、心脏病、肥胖症和糖尿病都有效。

猴头菇炒白菜的家常做法大全

猴头菇适量，猪展肉适量，淮山适量，枸杞子适量，盐适量。猴头菇用水浸泡一晚发好。发制花胶：将花胶蒸半小时，然后放入冰水中，置于冰箱里24小时取出就行了。将花胶和猪展肉切块，焯水(水里放些姜葱去腥)。将焯好水的花胶和猪展肉欲其他材料一起入炖盅，盖好盖子文火炖3小时就行了。出锅后根据自己的口味适当加盐调味。

每百克猴头菇内含蛋白质26.3克，是香菇的二倍。它含有氨基酸多大17种，其中人体所需的占8种。每百克猴头含脂肪4.2克，另外还富含各种维生素和无机盐。猴头菇是一种高蛋白、低脂肪、富含矿物质和维生素的一种优良食品，还含有不饱和脂肪酸。猴头菇中含有丰富的食物纤维，经常食用能降低血液中的胆固醇，防止动脉粥样硬化，对防治脑溢血、心脏病、肥胖症和糖尿病都有效。

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