莲花白菜裂口是啥原因圆白菜开裂是怎么回事藏橐吾

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1、2****5认证信息。吴**（实名认证）。《莲花白菜制作》由会员分享，可在线阅读，更多相关《莲花白菜制作（20页珍藏版）》请在人人文库网上搜索。此菜外观形象生动、淡雅大气，堪称酒店级别的宴客菜。味道清淡鲜甜，适合全家老少享用。白菜具有较高的营养价值，含有丰富的维生素C和锌。鱼肉含高蛋白，低脂肪，钙、磷含量高。

2、鱼肉搭配，具有补肾益气、清热解毒、滋阴清肺、健肠开胃之功效。大白菜1棵、小白菜1棵、基围虾200克、鱼肉150克、火腿50克辅料：高汤3碗、虾米20克、西兰花。1朵、咸蛋黄1个调料：盐3茶匙、糖1/2茶匙、胡椒粉1/2茶匙、香油1汤匙、姜10克、麻油1/2汤匙、生粉2汤匙做法：1、大白菜、小白菜、基围虾、鱼肉、火腿备好。

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圆白菜开裂是怎么回事

说句实话大白菜在农村是最受欢迎的菜品之一，几乎每家每户每年都会或多或少的种植点白菜，主要是因为白菜对于农户来说可以长时间的储存，甚至可以从当年一直储存到第二年还可以吃。那么针对白菜开裂的现象，我们农村种了一辈子土地的老年人也有方法，咱们一起来看看农村老人是如何不让白菜来裂的，白菜开裂的原因又是什么。首先咱们先讲一讲大白菜长的好好的为什么会出现开裂的原因。

其实大白菜是一种极其不耐旱，而且如果白菜在生长期时，土壤干旱潮湿的话还会对白菜的根部造成腐烂的迹象，从而减少种植白菜的产量。我们所种植白菜如果在前期没有及时浇灌而在白菜即将成熟的时候浇灌的话，会造成白菜内部和根部的水分充足，然而白菜内部就会持续生长，最终造成开裂的现象。

白菜裂开是怎么回事

应是自身生命活动产生机械着力。前期供水不足，后期供水过多，会引起叶球开裂。在结球中后期，如果氮肥过量施入，外部叶球基本定型，内部依然快速生长，结球就会出现开裂的现象。采收过晚或不及时，导致大白菜过分成熟，也会使叶球开裂。这种情况非常见，可能跟温度、湿度的变化过大有关。大白菜开裂是心部生长量大造成的，温度高，外部湿度小都能引发。

大白菜是喜温耐凉但不抗热的蔬菜品种,高温、高湿极易腐烂。前期供水不足,后期供水过多,会引起叶球开裂。在结球中后期,如果氮肥过量施入,这时外部叶球基本定型,内部依然快速生长,结球就会出现开裂的现象。采收过晚或不及时,导致大白菜过分成熟,也会使叶球开裂,长距离的运输或贮藏保鲜的大白菜一般也会有开裂现象。

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