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1、中华人民共和国国家知识产权局（12）发明专利申请（10）申请公布号（43）申请公布日2008.09.03（21）申请号.X（22）申请日2008.04.10（71）申请人上海良友(集团)有限公司。上海市粮食科学研究所地址200122上海市浦东新区张杨路88（74）专利代理机构上海光华专利事务所代理人（51）Int.CIA23L1/10。

2、将膨化麸皮干燥至水分含量占膨化麸皮重量的14％以下。－10至－35超微粉碎。本发明还进一步公开了上述方法制得的小麦膨化麸皮粉及其应用。利用本发明的小麦细麸皮粉生产的全麦粉产品色泽，品质及口感优良。doc文档页数：4页文档大小：25.0K文档热度：文档分类：行业资料--待分类。

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膨化小麦粉的作用与功效

导读黑小麦粉的功效与作用：1、增强免疫力，黑小麦粉能消化吸收丰富多彩大豆蛋白和多种多样碳水化合物，更能消化吸收一些维C，它们进到身体后能调整人体免疫系统功能。保护血管，平时多食用一些黑小麦粉可以保护血管，减少动脉硬化和血栓等疾病的发生。增强免疫力、保护血管、预防癌症、润肠通便。黑小麦是目前科研单位采用不同的育种手段而培育出来的特用型的优质小麦新品种，或称珍稀品种。

黑小麦具有耐晚茬、耐寒抗冻、返青快、分蘖率高、抽穗整齐、抗倒伏、抗病虫害、抗干热风、抗干旱等优点。黑小麦粉能消化吸收丰富多彩大豆蛋白和多种多样碳水化合物，更能消化吸收一些维C，这种物质能加速人体内抗原造成，并能推动人体内人免疫球蛋白生成，它们进到身体后能调整人体免疫系统功能，提高身体抗病性工作能力。

膨化小麦粉的作用和功效

小麦淀粉经烹饪后可以制作成许多食物，小麦淀粉同其他淀粉一样，具有补充能量、增进食欲、促进排便等功效。但小麦淀粉为食物，无法起到治疗作用，当自身出现不适症状时，建议及时前往医院就诊，遵医嘱予以相应治疗，避免自行处理而延误治疗。补充能量：小麦淀粉主要成分是葡萄糖聚合物，为食物特别是主食中的主要成分，具有较高的热量，通常情况下，小麦淀粉在口腔或肠胃内即可被消化，会在体内合成葡萄糖，为机体提供大量的能量。

对于短时间剧烈运动，身体消化能量过多，而导致能量缺乏的人群，能起到很好的补充能量作用。增进食欲：小麦淀粉还可起到增进食欲的功效，当炒菜过程中，使用小麦淀粉进行勾芡，可以使食物更加鲜嫩，吃起来时口感更佳，对于部分食欲不佳的人群，能起到一定的作用。

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