蛋饺可以炒白菜吗蛋饺可以炒白菜吗香丝草

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1、​​浓香的蛋皮裹着鲜美的肉馅，金灿灿的外观酷似元宝，咬一口，蛋香与肉鲜相融于舌尖，是秋冬季节饭桌上不可或缺的美食，涮火锅、炖汤、做什锦暖锅都离不开它。今天就跟大厨一起来学做这道家常菜“大白菜烧蛋饺”吧。猪肉馅、白菜、葱姜、猪油、干辣椒、生抽、老抽、食盐。敲开鸡蛋，用筷子打匀。准备馅料：用三成肥七成瘦的猪肉馅，加一点食盐和葱姜水，顺时针搅拌。

2、煎制蛋皮：锅内刷油，放入蛋液，将适量搅拌好的肉馅放在中间，待蛋皮成形后对折，两面煎至金黄，蛋饺就做好了。大白菜对半切开，切去硬芯后将每一半切成三份，再切成块。滑锅后加猪油，爆香葱姜，喜欢吃辣的可以加几个干辣椒。大白菜入锅煸软，加点生抽、老抽，炝出酱香味。加入适量高汤或水，放蛋饺轻轻翻两下，让蛋饺浸在汤水里，加盖小火焖五分钟。

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蛋饺可以炒白菜吗

猪肉(肥瘦)：300克。大白菜(小白口)：900克。蛋饺白菜(一)的做法详细步骤。葱切成末，剁碎的肉放入大碗内，放入料酒、葱末、精盐搅拌均匀，边搅边淋入适量清水。把鸡蛋磕入碗内，打散。炒锅烧热，加少许植物油，取半汤匙蛋液摊成蛋皮，在蛋皮上放约2克肉末，将蛋皮两边合拢，捏成蛋饺。将白菜洗干净，切成大块，用植物油炒软，加姜丝、精盐、白糖、酱油炒匀。

把鸡蛋饼盖在白菜上，加适量的清水，煮开后改用小火炖至汤汁收干时，即可盛出食用。蛋饺白菜(一)的做法小贴士。与鹅肉同食损伤脾胃。柿子同食导致腹泻。同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。蛋饺白菜(一)的营养分析。猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

蛋饺可以炒白菜吗怎么做

白菜中含有丰富的维生素，有很好的食疗效果，白菜最适合在冬天吃，属于冬天的时令蔬菜，白菜可以起到通肠胃，消食排便，止渴止咳的效果，肠胃不舒服的，可以用猪油炖点白菜吃，可以起到润肠道的效果。白菜里面还有丰富的植物纤维和果胶，可以让肠道减少对胆固醇的吸收，也就是说有着减肥的效果，对胆结石的患者有很好的防治效果。

白菜可以增加肠胃的运动，有助于身体的消化、排毒等，还可以治疗腰酸背痛。但是不是所有人都适合人吃白菜的，白菜的禁忌人群有哪些，白菜比较凉一些身体虚寒的人是不适合吃的。鸡蛋有着健脑的效果，所以很多的孩子每天都会固定吃一个鸡蛋，鸡蛋黄里面有卵磷脂和胆固醇、卵黄素等成分。对补脑和身体的发育都有很好的作用，卵磷脂被身体消化之后，会转化成胆碱，胆碱可以改善人的记忆力。

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