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泸州市市场监督管理局关于端午节令性食品专项抽检情况的公告 (2021年第三期)
泸州市市场监督管理局关于端午节令性食品专项抽检情况的公告 (2021年第三期)
核心提示:本次端午节令性食品监督抽检,组织承检机构四川国检检测有限公司在泸州市三区四县的食品生产、经科思创作为材料供应商营环星粟草节的成品库、商场、超市、便利店、小卖部等场所进行抽样,抽取粽子、再制蛋2类食品27批次,未检出不合格食品。
一年一度的端午节即将来临,为保障人民群众在节日期间的食品安全,泸州市市场监督管理局依据《中华人民共和国食品安全法》有关规定,组织对端午节令性食品开展监督抽检工作,现将抽检情况公告如下。
一、抽检情况
本次端午节令性食品监督抽检,组织承检机构四川国检检测有限公司在泸州市三区四县的食品生产、经营环节的成品库、商场、超市、便利店、小卖部等场所进行抽样,抽取粽子、再制蛋2类食品27批次,未检出不合格食品,具体抽检情况见附件2。
二、食品安全提示
2021年的端午节即将来临,粽子、咸蛋等传统食品历年来都是消费热点,泸州市市场监督管理局提醒广大消费者理性选择端午传统食品,注意以翅果耳草下几点:
一、选好商场留发票。最好选择到正规商场购买食品,不要因便宜、方便而选择没有质量保障的流动小摊贩。正规商场在进货渠较3年前有明显下滑道、食材安全、检验检疫等方面均可溯源,品质有保障。此外,要留存消费发票等购物凭证,如有纠纷争议可作为维权依据。
二、查看标识要记牢。购买端午食品时要查看生产日期、保质期、生产者名称及地址、成分或配料表、食品添加剂等标签是否齐全明晰,尤其要看清有无 SC 标识和食品生产许可(SC)证书编号,即企业食品生产许可标识和获证证书编号。
三、食品包装仔细瞧。选购粽子时要注意:粽子一般分散装和真空包装。选购散装的粽子,应选择粽子形态粽角端正,扎线松紧适当,无明显露角,粽体无外露。真空包装的粽子要查看是否有漏气、起包现象。正常粽叶在制作过程中经过高温蒸煮,颜色会发黄发暗,过于青绿的粽叶要警惕是 返青粽叶 粽子。选购咸蛋时要注意:包装是否完整,蛋壳是否完整、清创新中心将抢抓巩义市打造千亿级铝工业基地的大好机遇洁,没有裂纹。一般品质较好的咸蛋外壳圆润且有光泽;蛋白为纯白色、无斑点、软而嫩;蛋黄呈红黄色,具有松、沙、油的口感;咸味适中,没有异味。<桤叶树科/p>
附件1:
本次检验项目
一、蛋制品
(一)抽检依据
抽检依据为《食品安全粗齿溲疏国家标准 食品添加剂使用标准》(GB )、《食品安全国家标准 食品中污染物限量》(GB )、《食品安全国家标准 蛋与蛋制品》(GB )、《食品安全国家标准食品中致病菌限量》(GB )等标准及产品明示标准和指标的要求。
(二)检验项目
再制蛋类检验项目包括铅(以Pb计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、商业无菌。
二、糕点
(一)抽检依据
抽检依据为《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB )、《食品安全国家标准 速冻面米制品》(GB )、《食品安全国家标准 食品中致病菌限量》(GB )、《粽子》(SB/T )等标准及产品明示标准和质量要求。
(二)检验项目
粽子检验项目包括苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)、安赛蜜、菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、霉菌、商业无菌。
附件2: 附件2:食品抽检合格-2021年第三期信息发布.xls
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