排骨白菜面条排骨白菜面条的做法保亭琼楠

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1、经典家常菜——排骨炖白菜美食特点。经典家常菜——排骨炖白菜营养价值。排骨炖白菜中的排骨富含：蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等营养成分。排骨炖白菜中的白菜富含：富含胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、粗纤维以及蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等。经典家常菜——排骨炖白菜食材原料。

2、香菜、葱、花椒、姜、盐、糖、醋。经典家常菜——排骨炖白菜具体制作方法与步骤。首先将白菜洗净，撕成长条片待用。排骨切成段、葱洗净切葱段待用。锅内加适量清水烧开、放入排骨段煮沸，捞出煮好的排骨段洗净待用。大火锅里加入入花椒、葱段炒出香味，炒锅注油烧热,放入排骨段,炒至八成熟。加入白菜片,炒至变软，倒入煮排骨的汤汁,加盐,用小火炖至烂熟即可。

排骨白菜面条相关拓展

排骨白菜面条的做法

排骨、面条、八角、桂皮、香叶、葱、姜、油、盐、白糖、料酒、生抽。将排骨剁成块状，在开水锅中快速飞水，撇去的浮沫。加入八角、桂皮、香叶，腌制排骨。快速将焯好排骨放入煸炒至水分减少，排骨的酱色也渐渐地上来了，放入适量的白酒去腥，再放入点生抽调味。将煸炒的排骨放入高压锅内胆中，再将放入葱姜，放盐，倒入一碗热水。

在高压锅里炖40分钟后，等高压锅气放完。等高压锅放完气后，将面条煮熟，放入冷开水中过凉，捞出沥干，装入碗内。把排骨汤倒入装面条的碗内，加少许盐，搅拌均匀即可。面条、猪肋排、小白菜、大葱、盐、酱油、料酒、胡椒粉、面粉、花生油。小白菜洗净，放入沸水锅中快速焯一下，捞出沥水。将猪排骨剁成块状，在开水锅中快速飞水，撇去的浮沫，放入盆中，加入酱油、料酒、精盐、胡椒粉腌泡约10分钟，再加入面粉拌匀，使排骨块干身，备用。

排骨白菜面条汤的做法

湘西地区有冬天做白菜干的传统，所以冬季跟白菜干有关的菜品也比较多，比较流行的就是搭配排骨，或者肉末炖汤，也有和土鸡炖汤的等等。下面学习啦小编为大家传授一些白菜排骨汤的做法：。白菜1颗调料食盐适量鸡精适量姜适量。白菜排骨汤的做法1.将排骨切长段。大白菜切成两三厘米的一段。加几片姜一起入锅加水，烧开后文火慢炖一个小时下盐、鸡精调味就好了。

白菜1/4棵辅料粉条(干)1团调料食盐6克葱2段姜2片八角1个花椒5粒桂皮1小块料酒1汤匙香叶1片草果1个白芷2片枸杞5粒枣(干)3粒小葱1棵香菜1棵白糖2克白胡椒2克茴香籽少许。排骨白菜汤的做法材料集合图：。排骨洗净，焯水(水中放料酒去腥)，去掉浮沫。另起锅，锅中放清水做开，放焯过水的排骨和炖肉料包(香叶1片、八角1个、桂皮1小块、草果1个、白芷2片、花椒5粒、小茴香数粒、枸杞5粒、大枣3粒、大葱段2段、姜片2片)。

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