桂林猪肉炖白菜做法桂林猪肉炖白菜做法大全大叶子属

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1、烧一锅开水，放进湿粉开始煮，三五分钟后起锅。在煮好的粉里加入一些葱和味精。在米粉上浇上牛肉汤，即可食用。桂林米粉是历史悠久的汉族传统小吃。以其独特的风味远近闻名。其做工考究，先将上好大米磨成浆，装袋滤干，揣成粉团煮熟后压榨成圆根或片状即成。圆的称米粉，片状的称切粉，通称米粉，其特点是洁白、细嫩、软滑、爽口。

2、最讲究卤水的制作，其工艺各家有异，大致以猪、牛骨、罗汉果和各式佐料熬煮而成，香味浓郁。猪肉、小白菜、淀粉、蒜、生抽、豆瓣酱(辣油)、食盐各适量。瘦肉剁成肉末后加盐，生抽，淀粉拌均匀放置一边备用。桂林米粉在水内泡制一晚上备用。锅内热油放少许蒜米爆香后倒入肉末翻炒。肉末炒到变白后加入一勺郫县豆瓣酱翻炒。

桂林猪肉炖白菜做法相关拓展

桂林猪肉炖白菜做法大全

比肉都好吃[色色R]赶紧收藏起来今天就安排。✅准备食材排骨1斤、土豆、豆角、葱姜蒜、干辣椒、八角✅酱汁：2勺生抽➕2勺老抽➕2勺黄豆酱➕1勺蚝油➕1勺料酒➕半勺白糖➕少量十三香搅匀✅做法看图5⃣️一定要用不粘锅试试家人们。期待你们的反馈~#小红书爆款美食推荐#笔记灵感#家常菜#排骨土豆炖豆角#排骨。简单快手家常菜白菜炖豆腐，做法简单又好吃，连汤汁都不剩