白菜烂了还能长白菜烂了还能长出来吗木姜冬青

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1、白菜烂了一半不建议再吃。白菜烂了一半说明白菜已经发生了腐烂变质，此时白菜中已经有细菌、真菌等大量病原微生物滋生，可能会分解白菜中的营养物质，导致其中的营养成分大量流失，失去营养价值。而且吃了烂了一半的白菜以后，还可能导致病原微生物进入胃肠道内，引起腹胀、腹泻、恶心、呕吐等不适症状，对身体造成不利影响。

2、白菜属于蔬菜的一种，含有丰富的碳水化合物、膳食纤维、水分等，以及维生素A、维生素C、维生素E等多种维生素，还含有钙、磷、钾等多种矿物质成分。适量吃白菜，通常可以为人体补充营养，还较有利于保证营养的均衡摄入。在日常生活中还应尽量选择吃新鲜的食物，这样才能保证食物中的营养物质被最大程度地保留，较有利于营养摄入。

白菜烂了还能长相关拓展

白菜烂了还能长出来吗

大白菜外面霉烂后，里面的白菜是可以吃的，把白菜烂掉的部分全部去除掉以后，可以食用未烂掉的部分。因为发生腐烂因而霉变产生黑斑点的白菜，吃后则容易中毒，这是因为白菜中含有硝酸盐，硝酸盐本来没有毒，但腐烂过程中，硝酸盐就会转化成有毒的亚硝酸盐。亚硝酸盐进入血液后，会使低铁血红蛋白氧化成高铁血红蛋白，让血液丧失携带氧的能力。

吃了腐烂的白菜，哪怕是稍稍有些烂的白菜叶，身体都会因为缺氧在两三个小时内出现头晕、恶心、心慌、气短等现象，严重时还会抽筋、昏迷，甚至有生命危险。北方冬季大都储存白菜，食用时若菜叶出现黑点，还是将黑点密集的部分扔掉，以防万一。大白菜宜放在阴凉通风、气温零度左右的环境中贮藏，贮藏大白菜要防止前期受热，后期受冻的问题，平时要根据气温变化，掌握白菜苫盖的程度。

白菜烂了还能长大吗

大白菜外面霉烂后，里面的白菜是可以吃的，把白菜烂掉的部分全部去除掉以后，可以食用未烂掉的部分。因为发生腐烂因而霉变产生黑斑点的白菜，吃后则容易中毒，这是因为白菜中含有硝酸盐，硝酸盐本来没有毒，但腐烂过程中，硝酸盐就会转化成有毒的亚硝酸盐。亚硝酸盐进入血液后，会使低铁血红蛋白氧化成高铁血红蛋白，让血液丧失携带氧的能力。

吃了腐烂的白菜，哪怕是稍稍有些烂的白菜叶，身体都会因为缺氧在两三个小时内出现头晕、恶心、心慌、气短等现象，严重时还会抽筋、昏迷，甚至有生命危险。北方冬季大都储存白菜，食用时若菜叶出现黑点，还是将黑点密集的部分扔掉，以防万一。大白菜宜放在阴凉通风、气温零度左右的环境中贮藏，贮藏大白菜要防止前期受热，后期受冻的问题，平时要根据气温变化，掌握白菜苫盖的程度。

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