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白菜炖豆腐功效黑豆咸菜毛齿棘豆

发布时间：2023-04-20 21:48:22 来源：臻农农业网

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1、白菜炖豆腐属于东北家常菜，主料就是白菜和豆腐，这道炖品做法简单，且味道鲜美，而且含有丰富的营养元素，可以起到很好的养生功效。下面就来看看白菜炖豆腐的功效与作用有哪些。豆腐和白菜都含有人体所需要的多种营养物质，豆腐中含有铁，镁，钾，烟酸，铜，钙，磷，叶酸，维生素B1，维生素B6，蛋黄素，蛋白质等。白菜的水分含量高，热量极低，且富含钙，钾，氨基酸和维生素，同时还有大量的粗纤维，二者放在一起炖煮，可以给人体补充营养，带来很多好处。

2、白菜炖豆腐的热量不高，而且白菜中富含粗纤维，常吃可以起到促进肠胃蠕动，通便的作用。豆腐中还含有大豆蛋白和微量元素，二者一起炖食对于减肥通便是有一定好处的。白菜蕴含维生素和矿物质丰富，多吃可以提高身体免疫力，强身健体，豆腐中亦含有丰富的维生素，钙，磷，铁等营养元素，二者共同搭配做成白菜炖豆腐，营养成分丰富，且更易被人体吸收，从而达到更好的增强免疫力效果。

白菜炖豆腐功效相关拓展

黄花菜炒肉丝

黄花菜炒肉丝是一道由黄花菜和猪里脊肉为主要材料做成的菜品，属于家常菜。以下是学习啦小编为大家整理的关于黄花菜炒肉丝的做法，供大家参考。黄花菜200克，猪里脊肉150克，尖红椒10克，植物油500克(实耗50克)，精盐4克，味精2克，嫩肉粉3克，蚝油1克，酱油1克，葱5克，水淀粉10克。猪里脊肉切成5厘米长、宽、厚各0.3厘米的丝，用精盐、嫩肉粉、浓水淀粉、油2克上浆抓匀。

红尖椒切成细丝，葱切段。锅置旺火上，加入清水，烧沸后倒入黄花菜，烫至断生后捞出，沥干水分。锅置旺火上，放入植物油，烧至四成热时下入肉丝，滑散倒入漏勺沥油。锅内留底油，下入尖红椒炒香，再放入黄花菜、精盐、蚝油炒拌入味，下入肉丝，用水淀粉勾芡，撒上葱段，翻拌均匀，出锅装盘即可。

黑豆咸菜

放个十多天就出油可以蒸熟吃了。辣椒干5只，花椒1茶匙，大茴香1茶匙，小茴香1茶匙，苹果1个，。盐适量，糖1汤匙，高度酒1/2杯，柠檬汁1/4杯，。将大白菜分开每叶，洗干净风干。用盐涂抹在每叶大白菜上，放在碗里约半天。将辣椒干、花椒、大茴香、小茴香、苹果、高度酒和柠檬汁放在料理机上打至成浆。倒入碗里，加盐3汤匙、糖1汤匙，把大白菜放进去，用手搅拌均匀。

把预先洗净的气死蚊罐内里用高度酒擦一遍。盖上盖子，倒上水在边沿，贴上日期标签，一般10天左右可供食用。材料最好用大芥菜，找不到可用大白菜或包菜。菜要风干，不然渗出的水分过多而没有入味的空间。罐子要用酒擦过是为腌菜不发霉。黑豆浆黑豆花小黑豆炖黑豆蜜黑豆黑豆芽黑豆脆饼黑豆猪尾汤腌咸菜腌桔皮腌酸菜腌咸肉腌白菜腌芭乐腌蒜腌咸蛋腌梅腌洋葱。

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