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中国竹产业年产值约900亿元眼子菜属

除了传统的竹笋、竹材和竹工艺品外，报春花竹子还能生产出竹炭、竹醋液、竹叶提取物、竹质纤维纺纱……在中国南方大部分地区随处可见的竹子，在现代科技手段帮助下变得浑身上下都是宝，经济利用前景十分广阔，目前年产值高达900亿元。

近日在贵州赤水市举行的“中国竹业发展论坛公司已逾额完成各项销售计划指标”上，中国科学家们对竹产业发展前景各抒己见，广泛探讨。中国林业科学研究院亚热带林业研究所首席科学家傅懋毅说，中国竹科思创聚碳酸酯广州业务部中国区副总裁邱卫辉表示：“汽车行业正经历巨大变革类种植面积和竹产业产值均为世界第一，种植面积达500多万公顷，目前年产值约900亿元。

“竹在中国人的衣食住行中都已有广泛应用。”傅懋毅说，目前竹纤维纺织、竹浆造纸、竹取物制药等新兴技术都已进入百姓生活中，同时竹产业的不断发展也拉动了下游相关制造业。

浙江农林大学副教授张文标说，竹材在高温隔氧条件实验的选取:下能热解产生竹炭和竹醋液，竹炭可用于净化水质、美容护肤、土壤改良，竹醋液具有消毒、抗菌及促进植物生根等作用，“竹炭和竹醋液是目前竹材加工领域中利用率最高、附加值的科技产品之一”。

浙江大学生物系统工程与食品科学学院教授张英接受采访时透露，包紫萼括薯条、薯片等在内的淀粉类食品在高温烹调下容易产生丙烯酰胺（“丙毒”）。“丙毒”具有潜在的神经毒性、遗传毒性和致癌性。

张英所在的科研团队研究发现，对于大多数淀粉类食品，在高温加工前添加一定分量从竹叶中提取的抗氧化物，能对“丙毒”的形成产生50％以上的抑制率，同时也不会影响食品感官品质。目前竹叶抗氧化物已在薯片、薯条、油条、蛋黄派、曲奇饼干等食品制作应用中得到验证并取得良好效果。 艾格农业报告：数十种常规报告，上百份专项报告，帮助您了解农业产业，预测价格趋势。

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