炒小麦芽功效与作用炒小麦芽功效与作用及禁忌糙早熟禾
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1、麦芽炒的功效与作用功效作用。麦芽治产后腹中鼓胀,不通转,气急,坐卧不安:麦蘖一合,末,和酒服食,良久通转。麦芽治病久不食者,可借此谷气以开胃,元气中虚者,毋多用此以消肾。麦芽温中,下气,开胃,止霍乱,除烦,消痰,破癥结,能催生落胎。麦芽治脾胃虚弱,运化无力,而致食积不消者,则可与党参、白术、陈皮等同用,以增健脾消食之力。
2、麦芽用于肝郁气滞,胸胁胀闷,及肝脾不各,嗳气少食等证,常与香橼、佛手等配伍,以增其舒肝和胃之效。大麦芽和中消食之药也。利而又能补,如腹之胀满,膈之郁结,或饮食之不纳,中气之不利,以此发生之物而开关格之气,则效非常比也。麦芽消食滞,化痞积,治小儿宿食不化,积滞痞块,面色萎黄,不思饮食,腹大膨胀。
炒小麦芽功效与作用相关拓展
炒小米功效与作用是什么
小米通过炒制制作而成的食品类。每100g小米约含蛋白质9.7g、人体脂肪3.5g、糖原72.8g、发热量1515kJ、钙29mg、磷240mg、。7mg、胡罗卜素0.19mg、维他命B10.57mg、维他命B21.12nag、烟酸1.6mg、镁93.1mg、。5mg、锰9.5mg、锌25mg、硒45mg、碘3.7mg及其类雌激素化学物质。
小米的蛋白质含量有谷蛋白、醇蛋白质、免疫球蛋白等几种。种籽蛋白含大量的磷酸、脯氨酸、丙氨酸和蛋氨酸。小米中蛋白质的品质常好于麦子、大米和玉米粒,可是必须氨基酸里的磷酸氢钙成分低。炒谷米因通过炒制生产加工,营养成分更容易被吸收,因此营养成分更高一些。(陈粟米味道微苦,寒性)具备健脾和胃、滋补亏虚,与立益肾,除热,祛毒之功效。
炒小麦芽功效与作用及禁忌
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25炒麦芽(Stir-friedMalt)。炒麦芽也叫大麦芽、大麦毛,主治食积不消,脘腹胀痛,脾虚食少,乳汗郁积,乳房胀痛,妇女断乳(故哺乳期妇女不可使用)。健脾开胃,退乳消胀。生麦芽功偏消食健胃,炒用多用于回乳消胀。1.助消化作用:本品含α和β淀粉酶。而淀粉是糖淀粉与胶淀粉的混合物。
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