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1、大蒜浇水施肥方法：（1）3月份，当地温稳定在15℃以上时即可浇水，浇水前，每亩追施45%复合肥15～20公斤，选择在冷风过后的晴天进行浇水。前期温度低，浇水不要过大，防止地温急剧降低，影响根系生长。以后每隔10～15天浇水一次。4月份，是大蒜鳞茎快速膨大期，也是大蒜的需水临界期，要定期浇水。一般每10天浇一次，连续浇水3～4次，结合浇水每亩追施大量元素水溶肥5～6公斤，收获前7～10天停止浇水。

2、一般情况下，在3月初，施肥后再浇水，防止倒春寒，引起冻害。大蒜现在浇水地温低，有点早。浇水的早晚要根据田间的土壤湿度，温度及苗情灵活掌握。根据当前温度，在最近一周左右都在0°以上，可以浇水。大蒜现在是否能浇水，要依据土壤墒情、地温和气温等条件决定。

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在大蒜的萌芽期，要有较高的土壤湿度，促进前期的生根发芽。大蒜在秋季种植之后，一般7至10天左右即可齐苗。此时要根据土壤的干湿情况进行浇水，若土壤干旱发硬，可以给大蒜浇一次水。在大蒜的幼苗期，要浇一次越冬水，增加土壤湿度，减少低温给大蒜带来的危害。此次浇水不能过早亦不能过晚，过早浇水，容易导致大蒜徒长。

若是浇水过晚，土壤结冰，会至增加冻害。此时若出苗不佳，可结合浇水追施少量的速效肥。在大蒜的返青期，要结合追肥，浇一次返青水，促使大蒜快速生长。大蒜返青期之后，温度快速提高，天气也变得多风、干旱，应结合实际情况进行浇水，并及时的追施肥料，促进大蒜的茎杆更加的粗壮。大蒜抽薹期时，需要大量的浇水施肥，应该在追孕薹肥之后及时的浇灌抽薹水。

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新华网济南7月11日电（白彩云）由北京雷力农用化学有限公司和山东省巨野县农业局合作的“冬小麦和大蒜应用海洋性肥料的高产低碳施肥技术”，日前通过了由山东省菏泽市科学技术局组织的成果鉴定。专家组鉴定认为，“成果具有良好的推广应用前景，社会经济效益显著，达国内同类研究领先水平”。此次通过鉴定的高产低碳施肥技术，启动于2009年。

项目的核心是，根据巨野县当地的土壤营养状况，以及小麦、大蒜的需肥特性，分别设计出全程营养高产低碳施肥方案，并进行了大面积的试验示范。累计示范推广面积达到10万多亩。在供给作物全面均衡营养的同时，能够增加土壤有机质，提高肥料利用率，增强作物抗性。二是在施肥方式方面：根据大蒜和小麦生育关键期进行底肥和追肥的配合使用，尤其重视作物关键期的叶面喷施海藻类植物调节剂的次数和配方，改变传统不施叶面肥的施肥方式，显著增加作物产量。

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