白菜猪肉拌饺子的做法白菜猪肉拌饺子的做法大全武烈柱

本文主要讲解了【白菜猪肉拌饺子的做法】的相关内容，从不同方面阐述了怎么相处的方法，主要通过步骤的方式来讲解，希望能帮助到大家

1、白菜猪肉馅饺子是深受大众喜欢的中国传统食品，一般是以猪肉与白菜味主要原料制成的`。白菜猪肉馅饺子营养丰富，含有丰富的蛋白质，脂肪，维生素，氨基酸以及多种矿物质。下面小编就为大家介绍几款白菜猪肉饺子馅的美味做法吧。将五花肉末，倒入盆中，加入盐、料酒、清水、生抽、老抽、用筷子朝一个方向搅拌上筋。包菜切碎末，金针菇切碎，小葱切碎。

2、把包菜末、金针菇碎和小葱放入肉中拌匀，再加香油拌匀即成馅料。现在天气热，我一般是面粉和清水2：1(如果是100克面粉，加50克清水就可以。和成面团，盖上湿布或保鲜膜醒上15分钟。案板上撒上干面粉，然后将面团搓成长条，切成小剂子，将小剂子按扁，用擀面杖擀成薄片。包的时候捏紧，不要露馅即可。

白菜猪肉拌饺子的做法相关拓展

白菜猪肉拌饺子的做法窍门

主料猪肉500克，白菜450克。调料食盐20毫升，姜15克，生抽40毫升，生粉15毫升，芝麻油10毫升，芝麻5克。猪肉切丁后剁成肉末，加入磨碎的姜蓉。肉末中加入10毫升盐。加入30~40毫升生抽、15毫升生粉拌匀。分次加入250毫升的清水，边加水边用筷子向着同一个方向搅拌。直至肉末起胶，放入冰箱冷藏。

大白菜切碎，加入10毫升盐拌匀，静置15分钟。加入10毫升麻油，拌匀。与肉馅拌匀，如果感觉水分太大，继续放入冰箱冷藏一会再用。取一块饺子皮，中间放入一勺大白菜猪肉馅。依次包完全部饺子。饺子做好，如果不是当时吃的，就封上保鲜袋放冰箱冷冻。平底锅抹一层薄油，排进饺子，中火煎至饺子定型。沿着锅边，倒入按1:10比例兑好的生粉水，没过饺子一半。

白菜猪肉拌饺子的做法大全

烧开一锅水，放入饺子，再次烧开后加入一小碗冷水，反复3次，饺子浮上水面就可以吃啦。西洋菜500克，饺子皮(厚皮)600克，猪肉馅500克，色拉油，盐，盐，饺子醋。西洋菜清洗干净，切碎装入大盆，加入2小勺盐腌10分钟。挤干水分的西洋菜倒进肉馅中。加入少许色拉油、盐，翻拌均匀。煮饺子，锅里放多一点水，煮开，下饺子，加入1小勺盐。

加入少许色拉油，煮饺子放油、盐可以防止饺子粘连。锅里水开就加入大约半碗的凉水，连续三次，饺子就熟了。用笊篱捞起饺子，沥水。装盘，倒上饺子醋。猪肉馅(精肉)半斤，白菜4片叶子，葱1根，盐2勺，鸡精1勺，胡椒粉1勺，食用油2勺，香油1勺，糖1勺，饺子皮30张。先把白菜切碎，加入盐杀5分钟。

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